Kollektion: Alsace

I vins verdenen er det velkendt, at de alsaciske vinbønder er nogle af dem, der virkelig har styr på deres jord. Og de er også super miljøbevidste, for hele 32% af deres vinmarker er økologiske eller i gang med at konverteres, hvilket er cirka 5.000 hektar. Hvert år ser vi flere og flere vinproducenter hoppe med på bølgen med dyrkning uden kunstige kemikalier og en minimalistisk tilgang til vinfremstillingen i kælderen. Faktisk er næsten 35% af vinmarkerne dyrket økologisk eller er under konvertering. Det er da imponerende!