Victor Monchamp er en fransk vinaktivist, foredragsholder, bæredygtighedsdebattør, trommeslager, DJ, litteraturelsker og biolog. Gennem 30 år har Victor beskæftiget sig med bæredygtigt fiskeri og vinbrug samt musik og kultur.

Og siden 2019 har Paris90 på Østerbro været omdrejningspunktet for Victors mange aktiviteter. Humanisme, eftertænksomhed, ansvarlighed, passion og humor er i centrum, hvad enten Victor holder smagninger, foredrag eller bare hygger om stamkunderne i butikken.