FILOSOFI
På din vinrejse hos Paris90 introducerer vi dig til særlige flasker lavet af vores helt unikke vinavlere. Vores venner fra markerne er kunstnere, håndværkere og frie poeter. De arbejder uden kemi og kunstige metoder og skaber udtryksfulde, harmoniske og ærlige vine. Hos Paris90 deler vi deres filosofi om bæredygtighed, ansvarligt forbrug, respekt for naturen og for mennesker.
VIN
Vi sætter en særlig stolthed i at finde og formidle moderne, økologiske, biodynamiske og naturvin fra Frankrig. I vores butik finder du elegante, overraskende, sjældne og forførende vine til præcis den følelse og stemning, du ønsker. Til novicer og til connoisseurs. Til middagen og til brylluppet. Til driftige restauranter og til butikker.
I butikken tager vi dig med til alle franske vindistrikter fra Rhône til Loire og fra Champagne til Korsika.
ØSTERS
Ligesom vinen, byder østersverdenen også på utallige smagsrejser.
Vi står for Danmarks bredeste sortiment af franske østers. Vi samarbejder med en palette af passionerede østersproducenter og skaldyrsplukkere, som, i takt med tidevandet udforsker det bedste udtryk af deres “Meroir”.
Fra Saint-Vaast til Bouzigues, fra Rade de Brest til Thaus laguna men også Oléron og Arcachon, Frankrigs smukkeste østers supplerer de flotte danske i rigets mest prestigefulde køkkener.
Vi er officielle importør for Maison Gillardeau, for familien Roumégous og deres uundværlige claires, kunstneren Joël Dupuch i Bassin d’Arcachon, Jean-Luc Le Gall i Brest og den unikke diversitet i hans farvand.
Alle vores østers distribueres eksklusivt af Fiskerikajen
PARIS90 EVENTS
I vores smukke lokaler på Østerbro i København åbner vi op for samtaler, inspirerende møder, kulturoplevelser og fest. En helt særlig ramme bliver skabt, når mennesker mødes omkring langbordet med den over 250 år gamle egetræsbordplade. I stearinlysets skær blandt stablede vinkasser og med hvide, røde eller boblende dråber i glassene opstår magien.
Oplev vores vinsmagninger, østerssmagninger og skalddyrssammenkomster eller brug lokalet til din fest. Vi leverer vinen.
Paris90
Åbningstider: Man-tors: 11-18 Fre: 11-19 Lørdag: 10:30-17
