Pom' Nat

POM'NAT Winery er et dansk og fransk samarbejde, der kombinerer klassiske franske druer med sprøde danske æbler.

Vores cuvéer bliver udviklet med udgangspunkt i traditionelle naturvins-teknikker.

Vi fermenter med frugtens egen vildgær, macererer på frugtens skind og undgår brug af filtre, sulfitter og andre tilsætningsstoffer. Dette mener vi bevarer aromaen og opbygger smag og tekstur.

Den fælles fermentering af ​​druer og æbler resulterer i en frisk, sprød og saftig naturvin, som er rig på smag og farvesammensætning – men let på alkoholprocent.