Pom' Nat - Hindbær 2023
100% perlende og ufiltreret naturvin lavet på druer, æbler og hindbær. Friskt og sprødt.
45% Sauvignon Blanc - solmodne og bæredygtigt dyrkede druer fra Mathieu Plou i Touraine.
45% æbler fra Mia og Steens æbleplantage i Korsør.
Her bliver æblerne passet og plejet uden brug af sprøjtemidler eller kunstgødning.
Æblesorter: Jonagored, Rubinola, Elstar og Cox.
10% hindbær – Juicy, smaragdrøde og aromatiske.
Dyrkning: Usvovlet
Svovl: Ingen tilsætning
Alle detaljer
Vinificering: Spontangæring på egen vildgær
Lagring: 3 uger på drueskaller og hindbær
Alkohol: 8%