Økologisk vin er vin, der er produceret med fokus på bæredygtige metoder og respekt for miljøet. Naturlige metoder bruges til bekæmpelse af skadedyr og ukrudt, og tilsætningsstoffer er begrænset under vinifikationen. Målet er en mere naturlig vin og at bevare sundheden for jord, miljø og mennesker. AB og Bio Europe er de vigtigste mærker, der sikrer denne tilgang.

Økologisk rødvin kan indeholde omkring 100 mg/l SO2 (sulfitter), mens hvidvin eller rosévin kan have op til 150 mg/l SO2.