Philippe Garrey - La Chagnée 2022

Mercurey

Midt i en appellation der er kendt for sine rødvine, ligger denne lille Chardonnay mark. En sjældenhed der byder på stor letsaltet mineralitet. Den er ikke fed i strukturen, mere let med noter af citrus.

300 DKK

~~0 DKK~~ 300 DKK

^{Fri fragt ved køb over 1.250 kr}

Druer: Chardonnay

Dyrkning: Økologisk

• Biodynamisk

Svovl: < 90 mg/l

Alle detaljer

Vinstokkens alder: 35 år

Terroir: Ler, Kalksten og Merkel.

Vinificering: Direkte pres af hele klaser og spontan gæring.

Lagring: 12 måneder på fad, hviler derefter i 3 måneder på stål før tapning.

Alkohol: 13%