Gå til produktoplysninger
1 af 1
Om producenten

Domaine Philippe Garrey

I den sydlige kant af Mercurey appellationen i byen Saint-Martin-sous-Montaigu, finder man Phillippe Garreys vindomæne. Her, stille og roligt uden noget stort ståhej, producerer han nogle af de mest bemærkelsesværdige vine i regionen. Han er diskret, lettere gnaven og holder sig mest til sin filosofi om at producere vin så tæt på naturen som muligt.

Han er dedikeret til sine vinstokke, sin jord og renheden af hans druer. Da landskabet er meget bakket og der er stor højde variation, spiller mikroklimaet også en vigtig rolle.

I 6 generationer har familien produceret vin i området og Philippe arbejdede sammen med sin far, indtil faren trak sig tilbage i 2005. Da Phillipe overtog, omlagde han med det samme til bio dynamik. I 2011 blev han den første producent i Côte Chalonnaise til at blive biodynamisk certificeret.

Se andre vine fra samme producent: her

Philippe Garrey - La Chagnée 2020

Philippe Garrey - La Chagnée 2020

Økologisk og biodynamisk

   
Normalpris 250 DKK
Normalpris 0 DKK Udsalgspris 250 DKK
Udsalg Udsolgt
Midt i en appellation der er kendt for sine rødvine, ligger denne lille Chardonnay mark. En sjældenhed der byder på stor letsaltet mineralitet. Den er ikke fed i strukturen, mere let med noter af citrus.
AOC
Mercurey
 
Druesort(er)
Chardonnay.
 
Vinstokkens alder
35 år.
 
Terroir
Ler, Kalksten og Merkel.
 
Vinificering
Direkte pres af hele klaser og spontan gæring.
 
Lagring
12 måneder på fad, hviler derefter i 3 måneder på stål før tapning.
 
Alkohol
13 %
 
Svovl
< 90 mg/l
 
 

Domaine Philippe Garrey

I den sydlige kant af Mercurey appellationen i byen Saint-Martin-sous-Montaigu, finder man Phillippe Garreys vindomæne. Her, stille og roligt uden noget stort ståhej, producerer han nogle af de mest bemærkelsesværdige vine i regionen. Han er diskret, lettere gnaven og holder sig mest til sin filosofi om at producere vin så tæt på naturen som muligt.

Han er dedikeret til sine vinstokke, sin jord og renheden af hans druer. Da landskabet er meget bakket og der er stor højde variation, spiller mikroklimaet også en vigtig rolle.

I 6 generationer har familien produceret vin i området og Philippe arbejdede sammen med sin far, indtil faren trak sig tilbage i 2005. Da Phillipe overtog, omlagde han med det samme til bio dynamik. I 2011 blev han den første producent i Côte Chalonnaise til at blive biodynamisk certificeret.

Se alle produkter fra Domaine Philippe Garrey

Se komplette oplysninger