Philippe Garrey - Le Chatelet 2022
Mercurey
En fortryllende rødvin fra Le Châtelet i Mercurey stråler dyb rubinrød med elegante lilla strejf. Den fylder næsen med intense dufte af saftige kirsebær og solmodne hindbær, krydret med subtile strejf af peber. Smagen er fuld og saftig med bløde tanniner og en levende syre. Vinens afslutning er lang og krydret, efterlader en mindeværdig smagsoplevelse.
Druer: Pinot noir
Dyrkning: Økologisk
• Biodynamisk
• Biodynamisk
Svovl: < 70 mg/l
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 30-50 år
Terroir: Ler og yderst kalkholdig undergrund
Vinificering: 22 dages maceration og spontan gæring
Lagring: 12 måneder på fad, 10 % nye, hviler derefter i 3 måneder på stål før tapning
Alkohol: 14%