Philippe Garrey - Le Chatelet
   

Philippe Garrey - Le Chatelet 2022

Mercurey

En fortryllende rødvin fra Le Châtelet i Mercurey stråler dyb rubinrød med elegante lilla strejf. Den fylder næsen med intense dufte af saftige kirsebær og solmodne hindbær, krydret med subtile strejf af peber. Smagen er fuld og saftig med bløde tanniner og en levende syre. Vinens afslutning er lang og krydret, efterlader en mindeværdig smagsoplevelse.

Normalpris 300 DKK
Normalpris 0 DKK Udsalgspris 300 DKK
Fri fragt ved køb over 1.250 kr
Druer: Pinot noir
Dyrkning: ØkologiskBiodynamisk
Svovl: < 70 mg/l
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 30-50 år
Terroir: Ler og yderst kalkholdig undergrund
Vinificering: 22 dages maceration og spontan gæring
Lagring: 12 måneder på fad, 10 % nye, hviler derefter i 3 måneder på stål før tapning
Alkohol: 14%

Domaine Philippe Garrey

Mercurey

I den sydlige kant af Mercurey appellationen i byen Saint-Martin-sous-Montaigu, finder man Phillippe Garreys vindomæne. Her, stille og roligt uden noget stort ståhej, producerer han nogle af de mest bemærkelsesværdige vine i regionen. Han er diskret, lettere gnaven og holder sig mest til sin filosofi om at producere vin så tæt på naturen som muligt.

Han er dedikeret til sine vinstokke, sin jord og renheden af hans druer. Da landskabet er meget bakket og der er stor højde variation, spiller mikroklimaet også en vigtig rolle.

I 6 generationer har familien produceret vin i området og Philippe arbejdede sammen med sin far, indtil faren trak sig tilbage i 2005. Da Phillipe overtog, omlagde han med det samme til bio dynamik. I 2011 blev han den første producent i Côte Chalonnaise til at blive biodynamisk certificeret.

Se alle produkter ›