Domaine du Chêne - Léthé 2023
Cévennes
Let som vind i håret og et flygtigt kys. Vinen er en hyldest til farniente! At foretage sig absolut ingenting. Tag dig tid til at svede i solen. Til at kigge på sommerfarverne, til at lytte til cikaderne. Det er tid til at lade batterierne op, så vi kan bygge energi til at ændre verden til det bedre.
Denne rene Grenache er ubeskrivelig subtil med aromaer der danser konstant og en læskende frugt fornemmelse af friske bær. Her er den ideelle ledsager til alle sommerens kulinariske oplevelser og sociale eventyr.
Denne rene Grenache er ubeskrivelig subtil med aromaer der danser konstant og en læskende frugt fornemmelse af friske bær. Her er den ideelle ledsager til alle sommerens kulinariske oplevelser og sociale eventyr.
Druer: Grenache
Svovl: 31 mg/l
Domaine du Chêne
Cévennes
Den skøre vinbonde Sylvain, med blå briller, langt utæmmet skæg og en kasket hvor der står "Orange Wine" på, har plantet sine vinstokke i Cévennes, et vidunderligt men krævende terroir. Det er tørt og stejlt, med temperaturer, der varierer voldsomt hver sommer. Sylvain arbejder ikke kun med de lokale druesorter, men også med usædvanlige sorter som den korsikanske Nielluccio og den sjældne Sauvignon Rytó. Hans elegante og eksperimenterende vine er et vidnesbyrd om, hvordan naturen kan være gavmild, hvis vi behandler den med respekt og opmærksomhed.