Vignoble Aymeric Paillard er en vingård i Saint-Joseph-appellationen i Rhône-dalen, grundlagt i 2014 af Aymeric Paillard, søn af den kendte champagneproducent Bruno Paillard. Vingården dækker 4,4 hektar i Saint-Joseph og 1 hektar i Cornas, hvor de dyrker Syrah-druer. Aymeric praktiserer økologisk landbrug og anvender bæredygtige metoder som håndarbejde og hestekraft i vinmarkerne. Vingården producerer vine som "Petit Père," der er kendt for deres friskhed, mineralitet og balance.