Dette er en hyldest til Vincents tipoldefar Jean Marie L'Amouller, som var en sømand og tovtrækker ombord på den sejlbårne korvet La Favorite. Jean Marie var en vigtig del af besætningen, da hans opgave var at kravle op i masterne for at vedligeholde og styre sejlene. "Med fødderne i vandet og hovedet i stjernerne" var hans motto, da han levede et eventyrligt liv på havet. Han blev draget af de magiske kræfter i naturen og den uendelige skønhed, der omgav ham.

Vinen har en forfriskende syrlighed, som danser på tungen og giver en dejlig balanceret fornemmelse. Og som en smuk finalenote optræder den salte afslutning, der giver dig en længsel efter at få mere.