Teissèdre Père et Fils - Grandes Bruyères 2020
Côteaux Bourguignons
Glou glou glou...som franskmændene siger. Vinen er super frugtig, frisk og læskende, lige til at drikke. Et smukt mineralsk forspil i munden, med en afbalanceret afslutning. Farven er rubinrød og næsen byder på røde frugter, blomme og fersken. Det er sjældent at se en Gamay fra Bourgogne, men den afspejler fint domænets ‘dobbelte statsborgerskab’.
Druer: Gamay
Dyrkning: Økologisk
Svovl: Let svovlet
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 50-60 år
Terroir: Granitholdig jordbund
Lagring: 12 måneder på cement
Alkohol: 12,5%
Teissèdre Père et Fils
Côteaux Bourguignons
Med én fod i Mâcon i Bourgogne og én fod i Beaujolais, er denne familie gård drevet af passionen for deres terroirer. De strækker sig rent geografisk fra Bourgogne til Beaujolais, og har derfor flere appellationer. Deres rødvine produceres udelukkende på ren Gamay, mens deres hvidvin fra Mâcon produceres på Chardonnay.
For Jean-Pierre er vindyrkning en familie affære, og aftrykket af erfaringer har gået i arv i generationer siden 1885. Et familie ‘savoir faire’ (know-how) der gives videre fra far til søn.
Med respekt for naturen, behandles hver høst som et ønskebarn, der bliver opdraget med passion, indtil den udtrykker terroiret.
‘Vores vin er lige så ren, som vandet i kilden!’ citat Jean-Pierre.