1 1
Om producenten

Remy Bertin

Remy Bertin, Ludovics bedstefar er her inspirationen for en begrænset udgav af de eksemplariske champagner fra Durdon-Bouval.

Ludovic lytter til den gastronomiske verden og han gror aldrig fast i gamle idéer. Altid kreativ i at forfølge nye måder at udtrykke sin terroir på.

Han repræsenterer den fjerde generations vinavler på Vincelles terroir, i hjertet af den berømte Vallée de la Marne. Her gror vinrankerne smukt på de syd/syd-øst vendte skråninger og nyder godt af den stærke sol.

Filosofien bagved Remy Bertin er mødet mellem en lærdom arvet fra forfædre og en moderne vision af champagnens kunst, med omhyggelig bearbejdning fra vinamarken til vinhuset.

Hans champagner er generøse, overraskende, med kun en smule eller slet ingen dosage (sukker tilsætning).

Gennem sine otte cuvéer udtrykker han sin terroir i alle dens skikkelser, toner og nuancer. Der produceres årligt kun 9000 flasker samlet.

Se andre vine fra samme producent: her

Remy Bertin - Réserve - Extra-Brut

Remy Bertin - Réserve - Extra-Brut

   
300 DKK
0 DKK 300 DKK
Udsalg Udsolgt
En Champagne der er yngdig og charmerende allerede ved første kontakt med læberne. Den består af en subtil samling af de bedste cuvéer. Der er stærke aromaer af meget modne frugter og nuancer af ristet brød og smør.
AOC
Champagne
 
Druesort(er)
Meunier, Pinot noir og Chardonnay
 
Vinstokkens alder
25-35 år
 
Terroir
Ler og kalksten
 
Vinificering
Langsom fermentering i termoreguleret stålkar
 
Lagring
Minimum 36 måneder
 
Alkohol
12,5 %
 
Svovl
Let svovlet
 
Dosage
Extra Brut 6g/l
 
 

Remy Bertin

Remy Bertin, Ludovics bedstefar er her inspirationen for en begrænset udgav af de eksemplariske champagner fra Durdon-Bouval.

Ludovic lytter til den gastronomiske verden og han gror aldrig fast i gamle idéer. Altid kreativ i at forfølge nye måder at udtrykke sin terroir på.

Han repræsenterer den fjerde generations vinavler på Vincelles terroir, i hjertet af den berømte Vallée de la Marne. Her gror vinrankerne smukt på de syd/syd-øst vendte skråninger og nyder godt af den stærke sol.

Filosofien bagved Remy Bertin er mødet mellem en lærdom arvet fra forfædre og en moderne vision af champagnens kunst, med omhyggelig bearbejdning fra vinamarken til vinhuset.

Hans champagner er generøse, overraskende, med kun en smule eller slet ingen dosage (sukker tilsætning).

Gennem sine otte cuvéer udtrykker han sin terroir i alle dens skikkelser, toner og nuancer. Der produceres årligt kun 9000 flasker samlet.

Se alle produkter fra Remy Bertin

Se komplette oplysninger