1 1
Om producenten

Remy Bertin

Remy Bertin, Ludovics bedstefar er her inspirationen for en begrænset udgav af de eksemplariske champagner fra Durdon-Bouval.

Ludovic lytter til den gastronomiske verden og han gror aldrig fast i gamle idéer. Altid kreativ i at forfølge nye måder at udtrykke sin terroir på.

Han repræsenterer den fjerde generations vinavler på Vincelles terroir, i hjertet af den berømte Vallée de la Marne. Her gror vinrankerne smukt på de syd/syd-øst vendte skråninger og nyder godt af den stærke sol.

Filosofien bagved Remy Bertin er mødet mellem en lærdom arvet fra forfædre og en moderne vision af champagnens kunst, med omhyggelig bearbejdning fra vinamarken til vinhuset.

Hans champagner er generøse, overraskende, med kun en smule eller slet ingen dosage (sukker tilsætning).

Gennem sine otte cuvéer udtrykker han sin terroir i alle dens skikkelser, toner og nuancer. Der produceres årligt kun 9000 flasker samlet.

Se andre vine fra samme producent: her

Remy Bertin - Millésimé 2011

Remy Bertin - Millésimé 2011

   
300 DKK
0 DKK 300 DKK
Udsalg Udsolgt
For at en årgang potentielt er kvalificeret til at opnå retten til at blive til en årgangschampagne, skal druerne ifølge Ludovic have haft ‘mille heures de soleil’ (1000 timer i solen). Som er hans garanti for den perfekte modenhed.

En Champagne der udsender en åbenlys kompleksitet, hvor alle nuancerne kommer marcherende forbi smagsløgene, efterfulgt af en parade af modne frugter.

Diskrete bobler, med noter af tørrede frugter og kandiseret citrusfrugt.

Champagnen til de store begivenheder!
AOC
Champagne
 
Druesort(er)
Meunier og Chardonnay
 
Vinstokkens alder
30-50 år
 
Terroir
Ler og kalksten
 
Vinificering
Langsom fermentering i termoreguleret stålkar
 
Lagring
Minimum 36 måneder
 
Alkohol
12,5 %
 
Svovl
Let svovlet
 
Dosage
Extra Brut 6g/l
 
 

Remy Bertin

Remy Bertin, Ludovics bedstefar er her inspirationen for en begrænset udgav af de eksemplariske champagner fra Durdon-Bouval.

Ludovic lytter til den gastronomiske verden og han gror aldrig fast i gamle idéer. Altid kreativ i at forfølge nye måder at udtrykke sin terroir på.

Han repræsenterer den fjerde generations vinavler på Vincelles terroir, i hjertet af den berømte Vallée de la Marne. Her gror vinrankerne smukt på de syd/syd-øst vendte skråninger og nyder godt af den stærke sol.

Filosofien bagved Remy Bertin er mødet mellem en lærdom arvet fra forfædre og en moderne vision af champagnens kunst, med omhyggelig bearbejdning fra vinamarken til vinhuset.

Hans champagner er generøse, overraskende, med kun en smule eller slet ingen dosage (sukker tilsætning).

Gennem sine otte cuvéer udtrykker han sin terroir i alle dens skikkelser, toner og nuancer. Der produceres årligt kun 9000 flasker samlet.

Se alle produkter fra Remy Bertin

Se komplette oplysninger