Remy Bertin - Brut Nature - Zéro Dosage 2018

Champagne

En Champagne der udtrykker sin frugtpalette meget spontant... som en udløsning af frugt nuancer. Her kommer nuancerne ikke på en lang række, men alle på en gang, som om de ikke kan vente. Aromaer af grønne æbler og gule frugter strømmer mod din næse, og masser af hvide frugter rammer din gane.
Normalpris 300 DKK
Normalpris 0 DKK Udsalgspris 300 DKK
Fri fragt ved køb over 1.250 kr
Druer: Meunier og Pinot noir
Svovl: Let svovlet
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 30-50 år
Terroir: Ler og kalksten
Vinificering: Termoreguleret ståltank
Lagring: 24-36 måneder
Alkohol: 12,5%
Dosage: Nature Zéro dosage

Remy Bertin

Champagne

Remy Bertin er Ludovics kone, Sandies, bedsteforældre: Henri Remy og Jeanine Bertin, som er inspirationen bag denne begrænsede udgave af de eksemplariske champagner fra Durdon-Bouval.

Vores partnerskab bygger på et solidt venskab og en fælles filosofi om vin. Ludovic er altid lydhør over for den gastronomiske verden og nægter at gro fast i gamle idéer. Han er konstant på jagt efter nye måder at udtrykke sit terroir på, hvilket gør hans tilgang både kreativ og dynamisk.

Som fjerde generations vinavler på Vincelles' terroir i hjertet af den berømte Vallée de la Marne, trækker Ludovic på familiens erfaring samtidig med, at han tilfører en moderne vision til champagnens kunst. Hans vinmarker, der smukt strækker sig over syd- og sydøstvendte skråninger, drager fordel af den gavmilde sol.

Ludovics filosofi forener tradition og innovation. Med fokus på minimal eller ingen dosage skaber han champagner, der er både generøse og overraskende. Gennem sine otte cuvéer lader han sit terroir tale med al dets dybde og nuancer. Den samlede årlige produktion er blot 9.000 flasker – et håndværk, der værdsætter kvalitet frem for kvantitet.

Se alle produkter ›