Gå til produktoplysninger
1 af 1
Om producenten

Prieuré La Chaume

Christian Chabirand har skabt sine vinmarker fra nul! På en jomfruelig jord der tidligere var øen Poitevin, har staten drænet jorden for at gøre den parat til landbrug. De andre bønder plantede forskellig afgrøder, men Christian var den eneste der troede på området, til at dyrke vin... og det var godt set!

Jorden er energisk og næringsrig, da den aldrig er blevet udpint af mange års landbrug med kemiske hjælpemidler. Christian dyrker og laver naturvine med meget lavt udbytte og minimale indgreb under processen. Navnene på hans cuvéer er alle inspireret af opera- og teater-verdenen. Det er en hyldest til Frøken Geneviève Vix, som var sangerinde og skuespillerinde i Opéra de Paris.

Se andre vine fra samme producent: her

Prieuré La Chaume - Bel Canto 2020

Prieuré La Chaume - Bel Canto 2020

Økologisk

   
Normalpris 150 DKK
Normalpris 0 DKK Udsalgspris 150 DKK
Udsalg Udsolgt

En kort maceration på druer der er høstet ved optimal modenhed, for at opleve frugten fuldt ud. Dyb rød farve med lilla reflekser. I munden er den silkeblød og afslører aromaer af sorte bær. Fyldig, kødfuld og blød, med en afslutning på krydderier og noter af peber.

AOC
Val de Loire - Vendée
 
Druesort(er)
Merlot
 
Vinstokkens alder
30 år
 
Terroir
Ler og silt
 
Vinificering
10-12 dages maceration, spontan gæring og ufiltreret
 
Lagring
2 år på stål
 
Alkohol
13,5 %
 
Svovl
Let svovlet
 
 

Prieuré La Chaume

Christian Chabirand har skabt sine vinmarker fra nul! På en jomfruelig jord der tidligere var øen Poitevin, har staten drænet jorden for at gøre den parat til landbrug. De andre bønder plantede forskellig afgrøder, men Christian var den eneste der troede på området, til at dyrke vin... og det var godt set!

Jorden er energisk og næringsrig, da den aldrig er blevet udpint af mange års landbrug med kemiske hjælpemidler. Christian dyrker og laver naturvine med meget lavt udbytte og minimale indgreb under processen. Navnene på hans cuvéer er alle inspireret af opera- og teater-verdenen. Det er en hyldest til Frøken Geneviève Vix, som var sangerinde og skuespillerinde i Opéra de Paris.

Se alle produkter fra Prieuré La Chaume

Se komplette oplysninger