Pavelot - Corton
 

Pavelot - Corton 2022

Corton

En sjælden juvel af Pinot Noir, der stråler fra hjertet af En Charlemagne i Pernand, hvor Chardonnay normalt hersker. Disse vinstokke er plantet på den nederste del af den frodige skråning, som er rig på lerholdig silt, omfavnet af ren kolluvial silt. Her er vi langt fra de brune jorde, som præger den østlige del af Cortons i Aloxe.

Badet i den gyldne skær fra den nedgående sol, præsenterer denne vin sig som den majestætiske rødvin fra Côte de Beaune. Den udstråler en kompleks og kraftfuld bouquet, ledsaget af en tekstur, der er både yndefuld og forførende delikat.

Normalpris 750 DKK
Normalpris 0 DKK Udsalgspris 750 DKK
Fri fragt ved køb over 1.250 kr
Druer: Pinot noir
Dyrkning: Økologisk
Svovl: Let svovlet
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 50 år
Terroir: Silt og mergel
Vinificering: Direkte pres, spontan gæring og ufiltreret
Lagring: 12 måneder på fad
Alkohol: 13%

Domaine Pavelot

Corton

6 km nord for Beaune i Bourgogne ligger appellationen Pernand-Vergelesses. Her har familien Pavelot dyrket vin siden det 17. århundrede. Denne lille ædle skat, ligger gemt i en af Bourgognes mest prestigefyldte områder.

På deres logo ses en mand der bærer de plukkede druer i en fletkurv hen over skuldrene. Dette er stadigvæk den eneste måde druerne bliver transporteret fra marken til kælderen på.

Se alle produkter ›