Les Tètes - Tète Red
Vin de France
Denne cuvée er fremstillet af økologiske Cabernet Franc og Grolleau druer. Vinificeret på sin eget gær er denne ømme, smidige og sprøde vin en frugtbombe i munden. En flaske fornøjelse, der kan åbnes uden at stå på hoved, samt en aperitif med en søndagskylling eller et ostebord!
Druer: Cabernet franc og Grolleau
Dyrkning: Økologisk
Svovl: 30 mg/l
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 30-60 år
Terroir: Flint, Ler og kalksten
Vinificering: Direkte pres af blandede druer, spontan gæring og let filtreret
Lagring: Kort lagring på ståltank
Alkohol: 13%
Les Tètes
Vin de France
I krisetider opstår oftest de bedste idéer. Og da store dele af Frankrigs vinmarker blev ramt af frostskader og udbyttet var lavt, begyndte en ny historie...
Det er historien om 4 venner, Vivien, Baptiste, Nicolas og Phillipe, der har samlet sig om deres fælles passion for ren natur og rene metoder til fremstilling af vin. Som f.eks. spontan gæring og få eller ingen tilsatte sulfitter. De 4 unge vinavlere kommer med hver deres terroir og vinificerer under samme tag.
Ud over at supplere og rådgive hinanden, giver summen af deres visioner, idéer og erfaringer fra hver deres terroir, et helt særligt stil aftryk.