Gå til produktoplysninger
1 af 1
Om producenten

Hauts Baigneux

 

I 2013 købte de to barndomsvenner Nicolas Grosbois og Philippe Mesnier 12 hektar af vinstokke i Azay-le-Rideau, en skjult perle få kilometer øst for Chinon. De gik straks i gang med at dyrke alle vinstokkene økologisk og kastede sig ud i det store projekt med at bringe vinene fra Azay-le-Rideau tilbage på landkortet.

Se andre vine fra samme producent: her

Hauts Baigneux - Spontané 2021

Hauts Baigneux - Spontané 2021

Økologisk

   
Normalpris 150 DKK
Normalpris 0 DKK Udsalgspris 150 DKK
Udsalg Udsolgt
4 venner... 4 druer... fra 4 terroirer!

Dette er den første cuvée der blev skabt i fællesskabet med Les Tètes.

25 % Sémillion fra Bordeaux for strukturen, 25 % Loin de l’oeil fra Sud-Ouest og 25 % Mauzac fra Loire for friskhed og galskab, og 25 % Grenache fra Rhône for fylde og relief. Resten af processen er det naturen der bestemmer!

Fine elegante og mineralske bobler med noter af citrus og blomster.
Størrelse
AOC
Vin de France
 
Druesort(er)
Semillon, Mauzac, Loin de l’oeil og Grenache
 
Vinstokkens alder
20-60 år
 
Terroir
Ler og kalksten
 
Vinificering
Efter 2 måneder 2. gæring i flasken, spontan gæring og uden tilsat sukker
 
Lagring
2 måneder på flaske
 
Alkohol
12%
 
Svovl
Let svovlet
 
 

Hauts Baigneux

 

I 2013 købte de to barndomsvenner Nicolas Grosbois og Philippe Mesnier 12 hektar af vinstokke i Azay-le-Rideau, en skjult perle få kilometer øst for Chinon. De gik straks i gang med at dyrke alle vinstokkene økologisk og kastede sig ud i det store projekt med at bringe vinene fra Azay-le-Rideau tilbage på landkortet.

Se alle produkter fra Hauts Baigneux

Se komplette oplysninger