Les Tètes - Gaillac - Les Parcelles 2018
Gaillac
En meget behagelig og frugtig tørstslukker, med en kompleks frugt. Krydret og floralsk i næsen, med bitre noter af solbrændte druer. Den er frisk, saftig og nemt nydelig. Det er vinen man drikker i pyjamas.
Svovl: Let svovlet
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 30-50 år
Terroir: Ler og Kalksten
Vinificering: Maceration, spontan gæring og let filtreret
Lagring: 6 måneder på stål
Alkohol: 13%
Les Tètes
Gaillac
I krisetider opstår oftest de bedste idéer. Og da store dele af Frankrigs vinmarker blev ramt af frostskader og udbyttet var lavt, begyndte en ny historie...
Det er historien om 4 venner, Vivien, Baptiste, Nicolas og Phillipe, der har samlet sig om deres fælles passion for ren natur og rene metoder til fremstilling af vin. Som f.eks. spontan gæring og få eller ingen tilsatte sulfitter. De 4 unge vinavlere kommer med hver deres terroir og vinificerer under samme tag.
Ud over at supplere og rådgive hinanden, giver summen af deres visioner, idéer og erfaringer fra hver deres terroir, et helt særligt stil aftryk.