Le garrigon - Visan Blanc 2022
Visan
Denne veganske hvidvin er ikke kun et produkt af druer; det er en manifestation af omhyggelig pleje, kærlighed til vinmarken og respekt for naturens gaver. Det er en invitation til at fordybe sig i det sublime, en oplevelse af ren og ubesværet elegance, der efterlader et uudsletteligt indtryk på sjælen. Så løft glasset, lad smagen tage dig med på en rejse, og opdag, hvordan denne elegante vin fra Côtes du Rhône kan vække følelser og værdighed ved hver eneste tår.
• VeganskDomaine le Garrigon
Visan
Domaine le Garrigon er et smukt familie eventyr. Daniel Couston blev af hans farfar udvalgt ved fødslen til at overtage domænet. Som 12-årig brugte han derfor al sin fritid i markerne, ved siden af sin farfar. Han har altid vidst at han ville blive vinavler. Daniel betegner jorden, som kun til låns, indtil hans børn skal overtage.
Daniel arbejder vegansk, uden kemikalier i marken og uden kunstig gær i kælderen.
Ofte kan gamle Rhône domæner der er gået i arv i flere generationer, være klemt fast af fortiden. Men Daniel har altid været innovativ og reflekterende omkring sit arbejde. Derfor leverer han vine der er smidige og tilgændelige. Han betegner sit arbejde som et ægteskab mellem kærlighed til sit terroir og sine druer.
“Det er vigtigt for os at tilpasse os vores tid. At respektere udviklingen af prioriteringer, smage og filosofier.” citat Daniel Couston.