Hauts Baigneux - Pineau d'Aunis 2023
Vin de France
En rødvin lavet på Pineau d'Aunis, som stråler med sin karakteristiske peberagtige kant og saftige røde frugttoner. Denne cuvée er en sand symfoni af friskhed og mineralitet, med en levende syre og en let, men kompleks struktur. Smagen oser af hindbær og ribs, med en subtil krydret undertone, der tilføjer dybde til den frugtige profil. Afslutningen er ren og forfriskende, og hver slurk er en udforskning af Pineau d'Aunis' unikke smagsoplevelser.
Druer: Pineau d'Aunis
Dyrkning: Økologisk
• Biodynamisk
Svovl: 25 mg/l
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 25 år
Terroir: Ler og kalksten
Vinificering: Håndpresset, spontan gæring
Lagring: Lang lagring på egetræsfade
Alkohol: 12,5%