Hauts Baigneux - Pineau d'Aunis 2023
Vin de France
En rødvin lavet på Pineau d'Aunis, som stråler med sin karakteristiske peberagtige kant og saftige røde frugttoner. Denne cuvée er en sand symfoni af friskhed og mineralitet, med en levende syre og en let, men kompleks struktur. Smagen oser af hindbær og ribs, med en subtil krydret undertone, der tilføjer dybde til den frugtige profil. Afslutningen er ren og forfriskende, og hver slurk er en udforskning af Pineau d'Aunis' unikke smagsoplevelser.
• Biodynamisk
Alle detaljer
Hauts Baigneux
Vin de France
I 2013 købte de to barndomsvenner Nicolas Grosbois og Philippe Mesnier 12 hektar af vinstokke i Azay-le-Rideau, en skjult perle få kilometer øst for Chinon. De gik straks i gang med at dyrke alle vinstokkene økologisk og kastede sig ud i det store projekt med at bringe vinene fra Azay-le-Rideau tilbage på landkortet.