Hauts Baigneux - Pieces des Moulins 2023

Denne hvidvin er lavet på 100 % Sauvignon Blanc og byder på en frisk og livlig smagsoplevelse. Den har fine noter af citrus, lette florale toner og et strejf af eksotiske frugter. En behagelig mineralitet giver vinen karakter, mens den let saltede finish tilfører dybde. Smagen er velafbalanceret med både friskhed og en flot længde. Druerne høstes i hånden, og vinen gæres med naturlige gærceller, før den modnes i seks måneder på ståltank og fad, hvilket giver den en elegant struktur.