Gabelas - Folie bergère
Gabelas - Folie bergère
 
 

Gabelas - Folie bergère 2021

Saint-Chinian

Seneste tilføjelse til domænet, startede i 2020 (året hvor Josephine Baker blev optaget i Panthéon).

Pierrette, Marion, Laurent og Mathieu har her stræbt efter taninernes fylde samt vinens gastronomiske silkeagtighed, til trods for en kort opbevaring på seks måneder i halvstore fade. Men frem for alt har de ikke ønsket at skjule frugternes friskhed og kompleksitet, især når de udfolder sig uden tilbageholdenhed.

En cuvée absolut uden tilsat svovl med noter af rose og viol.

Normalpris 225 DKK
Normalpris Udsalgspris 225 DKK
Fri fragt ved køb over 1.250 kr
Druer: 40% Carignan, 10% Cinsault, 10% Grenache og 40% Mourvèdre
Dyrkning: ØkologiskUsvovlet
Svovl: Ingen tilsætning: <10 mg/l
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 70 år
Terroir: Ler og sandsten
Lagring: 6 måneder i demi-muid fade
Alkohol: 14%

Gabelas

Saint-Chinian

Familieejendommen i Languedoc, midt i Gabelas-dalen. Vinmarken har været dyrket der i lang tid... måske siden oldtiden. Som vinproducenter i fire generationer foretog de deres omlægning til økologisk landbrug i 2003.
Se alle produkter ›