Wilfried - Rasteau 2020
Rasteau
Man bliver væltet bagover af aromaer som modne røde frugter, mørke bær, lakrids og krydderier. Den er frugtig og harmonisk, med kraftige og silkebløde tanniner. En veltæmmet rustik vin fra Resteau, uden hæmninger. Og med en smuk rubinrød farve.
Druer: Carignan, Grenache, Mourvèdre og Syrah
Dyrkning: Økologisk
Svovl: 30 mg/l
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 40 år
Terroir: Sydvendte skråninger, ler og kalksten
Vinificering: 2-3 ugers maceration, spontan gæring, ufiltreret
Lagring: Minimum. 9 måneder på cement
Alkohol: 14%