Gå til produktoplysninger
1 af 1
Om producenten

Domaine Pavelot

6 km nord for Beaune i Bourgogne ligger appellationen Pernand-Vergelesses. Her har familien Pavelot dyrket vin siden det 17. århundrede. Denne lille ædle skat, ligger gemt i en af Bourgognes mest prestigefyldte områder.

På deres logo ses en mand der bærer de plukkede druer i en fletkurv hen over skuldrene. Dette er stadigvæk den eneste måde druerne bliver transporteret fra marken til kælderen på.

Se andre vine fra samme producent: her

Pavelot - Ile des Vergelesses 2017

Pavelot - Ile des Vergelesses 2017

Økologisk

   
Normalpris 375 DKK
Normalpris 0 DKK Udsalgspris 375 DKK
Udsalg Udsolgt
En af husets juveler... en vin der er meget præcis i sit udtryk og har finesse og balance.

Der bliver produceret meget små mængder og de har en markant variation i smagsnuancer fra år til år. Den solrige mark giver næringsholdige druer. Rubinrød farve med fine, åbne og friske aromaer. Velstruktureret vin med tæt frugt, overdådig smag og strålende længde.
AOC
Pernand-Vergelesses 1er Cru
 
Druesort(er)
Pinot Noir
 
Vinstokkens alder
35 år
 
Terroir
Ler og kalksten
 
Vinificering
Maceration, 17 dages spontan gæring i cement tanke og ufiltreret
 
Lagring
11 måneder på fad og 1 måned på stål
 
Alkohol
13 %
 
Svovl
Let svovlet
 
 

Domaine Pavelot

6 km nord for Beaune i Bourgogne ligger appellationen Pernand-Vergelesses. Her har familien Pavelot dyrket vin siden det 17. århundrede. Denne lille ædle skat, ligger gemt i en af Bourgognes mest prestigefyldte områder.

På deres logo ses en mand der bærer de plukkede druer i en fletkurv hen over skuldrene. Dette er stadigvæk den eneste måde druerne bliver transporteret fra marken til kælderen på.

Se alle produkter fra Domaine Pavelot

Se komplette oplysninger