Montvac - Mélodine 2022
Vacqueyras
En aromatisk symfoni af aromaer fra fire druer der supplerer hinanden i en partitur dirigeret af en feminin taktstok.
Kompleks aroma og god mineralitet med stor bredde og længde. En vin du kommer til at nyde fra alle sider. En af vores største hvidvine!
Kompleks aroma og god mineralitet med stor bredde og længde. En vin du kommer til at nyde fra alle sider. En af vores største hvidvine!
Druer: Roussanne, Clairette, Bourboulenc og Viognier
Dyrkning: Økologisk
Svovl: Let svovlet
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 30 år
Terroir: Ler og kalksten
Vinificering: Direkte pres, spontan gæring på 600 liters demi-muids og letfiltreret
Lagring: 10 måneder sur lie
Alkohol: 12,5%
Domaine Montvac
Vacqueyras
Cécile Dusserre repræsenterer femte generation på domænet, som altid har været nedarvet af kvinder. Hun har tre døtre, så chancerne for at det også er tilfældet i næste generation er gode.
Som uddannet klassisk danser er Cécile optaget af bevægelser, som også inspirerer hende til navnene på hendes vine. Cécile lever i perfekt harmoni med naturen omkring hende og i respekt for altlevende fremstiller hun udelukkende naturvin.