Gå til produktoplysninger
1 af 1
Om producenten

Marcel Joubert

Marcel Joubert er aktivist, mentor og forgangsmand inden for naturvin. Hans marker som har gået i arv i 5 generationer, har aldrig smagt på kemikalier. Hans bedstefar Petrus var en af grundlæggerne af Brouilly appelationen. Da Marcel overtog produktionen i 1972 forstod han at pleje potentialet i de gamle stokke. Stokkene er bæredygtigt opdraget i harmoni med deres naturlige omgivelser og derfor bliver de ikke udbrændte. Det er ren fornuft og logik!

Marcel har altid kæmpet for rent landbrug, og er ligesom sin ven Georges Descombes trofast i Jean Chauvets filosofi, og fremstiller vine med et autentisk udtryk af terroiren. I selvsamme optik, hverken filtrerer han eller tilsætter han svovl i sine vine, og bruger udelukkende druernes naturlige gærceller for at udføre fermenteringerne.

Med respekt for det store arbejde hendes forgængere har lagt, er det i dag datteren Karine der har overtaget stafetten.

Se andre vine fra samme producent: her

Marcel Joubert - Morgon 2021

Marcel Joubert - Morgon 2021

Usvovlet

   
Normalpris 160 DKK
Normalpris 0 DKK Udsalgspris 160 DKK
Udsalg Udsolgt
Côte du Py er et specifikt terroir i appellationen Morgon. Morgon er den mest alvorlige af alle beaujolais vinene, med stort gemmepotentiale.

Den naturligt fordelte skiffer i undergrunden, bidrager til mostens tæthed og koncentration.

En karakterfuld vin med finesse, fyldige tanniner og et væld af modne bær.
AOC
Morgon
 
Druesort(er)
Gamay
 
Vinstokkens alder
70-100 år
 
Terroir
Syd/Sydvestvendte skråninger, skiffer, ler og kalkholdig jord
 
Vinificering
15 dages maceration, spontan gæring, ingen tilsatte sulfitter og ufiltreret
 
Lagring
6 måneder i foudres (store vinfade)
 
Alkohol
12,5 %
 
Svovl
Ingen tilsætning
 
 

Marcel Joubert

Marcel Joubert er aktivist, mentor og forgangsmand inden for naturvin. Hans marker som har gået i arv i 5 generationer, har aldrig smagt på kemikalier. Hans bedstefar Petrus var en af grundlæggerne af Brouilly appelationen. Da Marcel overtog produktionen i 1972 forstod han at pleje potentialet i de gamle stokke. Stokkene er bæredygtigt opdraget i harmoni med deres naturlige omgivelser og derfor bliver de ikke udbrændte. Det er ren fornuft og logik!

Marcel har altid kæmpet for rent landbrug, og er ligesom sin ven Georges Descombes trofast i Jean Chauvets filosofi, og fremstiller vine med et autentisk udtryk af terroiren. I selvsamme optik, hverken filtrerer han eller tilsætter han svovl i sine vine, og bruger udelukkende druernes naturlige gærceller for at udføre fermenteringerne.

Med respekt for det store arbejde hendes forgængere har lagt, er det i dag datteren Karine der har overtaget stafetten.

Se alle produkter fra Marcel Joubert

Se komplette oplysninger