Hauts Baigneux - Sanguine 2019
Touraine
Sanguine betyder blodig og hidsig, og navnet kommer af farven og vinens fremtoning. Den er blodig som en blodappelsin og er meget present i sin tilstedeværelse.
En Cabernet Franc i den fyldige ende, med ekstra meget frugt. Koncentreret og intens med en silkeblød tannin-linie. Aromaer af sorte frugter, let røget og krydret.
En Cabernet Franc i den fyldige ende, med ekstra meget frugt. Koncentreret og intens med en silkeblød tannin-linie. Aromaer af sorte frugter, let røget og krydret.
Druer: Cabernet franc
Dyrkning: Økologisk
Svovl: 25 mg/l
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 60 år
Terroir: Ler og kalksten.
Vinificering: Maceration, spontan gæring og let filtreret.
Lagring: 12 måneder på cement.
Alkohol: 14%