Hauts Baigneux - Les Chênes
Touraine-Azey-le-Rideau
En stilfuldt Chenin Blanc, der giver dig lyst til mere! Frisk, syrlig og energisk med masser af aromaer af modne pærer, kvæder og delikate noter af jasmin.
Druer: Chenin
Svovl: Let svovlet
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 25 år
Terroir: Ler og kalksten
Lagring: 6-12 måneder i rustfri ståltanke med 30% i 12 hl demi-muids
Alkohol: 12%
Hauts Baigneux
Touraine-Azey-le-Rideau
I 2013 købte de to barndomsvenner Nicolas Grosbois og Philippe Mesnier 12 hektar af vinstokke i Azay-le-Rideau, en skjult perle få kilometer øst for Chinon. De gik straks i gang med at dyrke alle vinstokkene økologisk og kastede sig ud i det store projekt med at bringe vinene fra Azay-le-Rideau tilbage på landkortet.