Hauts Baigneux - Blanc Chenin
 

Hauts Baigneux - Blanc Chenin 2022

Touraine-Azey-le-Rideau

En meget intens Chenin med livlig frugt. Den er insisterende i kæben og det er umuligt at forblive upåvirket af indtrykket. Citrusfrugt med smukke noter af vanilje, ristet brød og smør.
Der produceres kun omkring 200 kasser årligt.
Normalpris 175 DKK
Normalpris 0 DKK Udsalgspris 175 DKK
Fri fragt ved køb over 1.250 kr
Druer: Chenin
Dyrkning: ØkologiskBiodynamisk
Svovl: 60 mg/l
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 30 år
Terroir: Ler og kalksten
Vinificering: Direkte pres, spontan gæring, på brugte 600 liters fade sur lie
Lagring: 18 måneder på cement æg
Alkohol: 14,5%

Hauts Baigneux

Touraine-Azey-le-Rideau

I 2013 købte de to barndomsvenner Nicolas Grosbois og Philippe Mesnier 12 hektar af vinstokke i Azay-le-Rideau, en skjult perle få kilometer øst for Chinon. De gik straks i gang med at dyrke alle vinstokkene økologisk og kastede sig ud i det store projekt med at bringe vinene fra Azay-le-Rideau tilbage på landkortet.

Se alle produkter ›