Montcy - Cabriole 2021
Cheverny
En interessant og sjælden trio af tre røde druer fra Loire. Rubinrød farve, med intens næse af kirsebær og røde frugter, efterfulgt af krydrede noter. Silkebløde tanniner, der udtrykker elegancen af terroiret fra Cheverny. Lang slutning.
Druer: Pinot noir og Gamay
Dyrkning: Økologisk
• Biodynamisk
• BiodynamiskSvovl: < 70 mg/l
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 15-20 år
Terroir: Ler og kalksten
Vinificering: 7 dages maceration, spontan gæring og naturligt filtreret
Lagring: 6 måneder i ståltank
Alkohol: 11,5%
Domaine de Montcy
Cheverny
Domaine de Montcy er bogstaveligt et monument i Loire. Laura Semeria dyrker sine 8 forskellige druesorter i appellationerne Cheverny og Cour-Cheverny økologisk og laver naturlige vine uden tekniske hjælpemidler. Hun udtrykker dette pragtfulde terroir med en autentisk stil, i respekt for druernes identitet.
Se alle produkter ›