Lirac er normalt et område, hvor Syrah druen er frontfigur. Men her spiller Jean-Frédéric på flere tangenter. Canto Bruno er et øgenavn tilbage fra 1500 tallet i Marseille. Det blev brugt om de unge mænd der stjal vin med et langt sugerør, fra tønderne på havnen, der ventede på at blive sendt med bådene. Når de unge mænd havde drukket, fik de mørke læber og begyndte at synge, deraf fik de navnet ‘Canto Bruno’. I dette århundrede behøver du ikke drikke med sugerør, da denne vin gør sig godt i et glas. Det er en vin der spiller på de følsomme tangenter og druesammensætningen fremfører elegance og en fløjlsblød fornemmelse, med en subtil balance mellem tanniner og finesse.