Devevey - Beaune 1er Cru 2021
Beaune 1er Cru
Denne vin er fra Jean-Yves’ mindste mark. Det er et lille eksklusivt selskab at få lov at opleve, da der kun produceres 2000 flasker årligt. Marken strækker sig over kun en halv hektar og udbyttet er forbeholdt de få. Jean-Yves har gennem årene raffineret stokkene til deres fulde potentiale. Han har fremdyrket en kompleksitet der rummer elegance, blødhed og eksplosiv Pinot Noir frugt. Denne vin har et nærmest uendeligt lagringspotentiale.
Alle detaljer
Devevey
Beaune 1er Cru
Jean-Yves Devevey står bag denne familie vingård, som trin for trin er blevet opbygget med respekt for natur og kvalitet. Jean-Yves prioriterer biodiversitet i sine marker ved at observere hver parcels økosystem.
Domænet ligger i Demigny og breder sig på 6,32 hektarer, fra Rully til Beaune, via Volnay og les Hautes Côtes de Beaune. Marken er dyrket med værdsættelse af terroiren og uden brug af kemiske hjælpemidler.