Clos des Vins d’Amour - Padrina - Vinaigre de Maury

Padrina, hvilket betyder 'gudmor' på Catalansk, var nævnt sådan som en hylde til Nathalie, der har skabt unikke håndværks eddiker i nu over 15 år. En idé, der i starten anså excentrisk, har siden fundet vej til stjernekokke. Da en god eddike starter med en god vin, brugte her Les Clos des Vins d'Amour deres søde Padri TWO cuvée lavet på rent Grenache og lagret i 12 år på franske egetræsfade. Eddiken afspejler vinen med sin friskhed og utrolige langvarende aromaer af kandiserede appelsiner, honningkager og ribs. En bombe!