Clos des Vins d’Amour - Batifolage 2021
Côtes du Roussillon
Familiens seneste skud på stammen og deres absolut topvin. Vinen er et resultat af familiens livlige diskussioner, hvor alles meninger er blevet forenet. I flere år har de holdt øje med deres mark med Grenache Gris og blev til sidst enige om at den er så exceptionel, at den burde have sin egen cuvée.
En flot let gylden krop. Fin og delikat i næsen med friske noter af ristet brød og vanilje. Karakteren af Grenache Gris udtrykker sig ved mineralitet og lette velkomne tanniner, der forlænger smagen og lader aromaerne blive hængende.
En flot let gylden krop. Fin og delikat i næsen med friske noter af ristet brød og vanilje. Karakteren af Grenache Gris udtrykker sig ved mineralitet og lette velkomne tanniner, der forlænger smagen og lader aromaerne blive hængende.
Druer: Grenache gris og Grenache blanc
Dyrkning: Økologisk
• Usvovlet
• UsvovletSvovl: Ingen tilsætning: <40 mg/l
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 60 år
Terroir: Skiffer og kalksten
Vinificering: Direkte pres, spontan gæring og ufiltreret.
Lagring: 8-10 måneder på nye fade.
Alkohol: 13,5%