Clos des Vins D’Amour - Alcôve 2017
Maury Doux
Denne vin bevæger sig på en knivsæg mellem sød og tør. En ung og frisk Maury Doux, der spiller på alle noder. Aromaerne byder på røde frugter og blåbær der udløser krydrede noter. Smagen afslører fine tanniner med nuancer af jordbær og brombær. Serveres gerne som aperitif eller til desserter som frugttærter eller chokolade.
Druer: Grenache
Dyrkning: Økologisk
Svovl: < 20 mg/l
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 50-60 år
Terroir: Skiffer og kalksten
Vinificering: Tilsvarende portvinsmetode; tilsættes spiritus under gæring for at bibeholde sødmen, derefter 3 ugers maceration inden presning.
Lagring: 10 måneder på gamle fade.
Alkohol: 16,5%