Clos des Vins D’Amour - 1+1=3 2020
Maury Sec
Denne cuvée er tænkt som familiens selvbiografi. 1+1 (forældrene Christine og Nicolas) = 3 (trillingerne).
Vinen er mørkerød. I næsen findes intense røde frugter og grå peber. Smagsnoterne får en blød start, der trinvis giver plads til en flot balance mellem kraft, rundhed og finesse. Afslutning på aromaer af sorte frugter som brombær og kirsebær.
Vinen er mørkerød. I næsen findes intense røde frugter og grå peber. Smagsnoterne får en blød start, der trinvis giver plads til en flot balance mellem kraft, rundhed og finesse. Afslutning på aromaer af sorte frugter som brombær og kirsebær.
Druer: Carignan, Grenache og Syrah
Dyrkning: Økologisk
• Usvovlet
• UsvovletSvovl: Ingen tilsætning: <30 mg/l
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 60 år
Terroir: Skiffer, ler og kalksten.
Vinificering: Carignan macereres separat, 10-12 maceration ved høj temperatur, spontan gæring og ufiltreret.
Lagring: 9 måneder på stål, derefter 12 måneder på flaske.
Alkohol: 13,5%