Chaintres - Blanc de Noirs Brut
Crémant de Loire
En krystal klar flaske bobler med gyldne reflekser. Meget fine bobler, som forfører næsen med en bouquet af ferskner og abrikos, samt ananas og lindetræ. Munden er afbalanceret og fyldig, med et diskret strejf af citronskal.
Druer: Cabernet franc
Dyrkning: Økologisk
• Biodynamisk
• Biodynamisk
Svovl: Let svovlet
Alle detaljer
Vinstokkens alder: 30 år
Terroir: Ler og kalksten
Vinificering: Méthode traditionelle
Lagring: 18-24 måneder
Alkohol: 13%
Château de Chaintres
Crémant de Loire
Midt ude i vinmarkerne, beliggende i hjertet af Saumur Champigny appellationen, kommer Château de Chaintres til syne. Et charmerende tidspatineret palæ fra det 16. århundrede. På domænet findes også det famøse Clos du Château. Muren omkring blev bygget i 1675 af præster fra Oratorian ordren ved Notre Dame des Ardilliers. De valgte beliggenheden for dens terroir og solrige sydvendte skråningerne.
Sammen med sine vinmarker vogter man i Château de Chaintres over dette monument.
At være økologer og biodynamikere er her en selvfølge. Stilen er lagt med respekt for historien og produktion uden unødvendige tilsætningsstoffer.