Famille Arbeau - Radical Cassoulet
Vin de France
En vin skabt til at akkompagnere en cassoulet! I næsen oplever man en intens jernlignende mineralitet med urteagtige noter af grøn peber og fennikel. Generøs og frugtagtig i munden med nuancer af ribs og lakrids som giver en kompleks struktur.
Druer: Braucol og Malbec
Dyrkning: Økologisk
Svovl: Let svovlet
Alle detaljer
Alkohol: 12,5%
Famille Arbeau
Vin de France
Famille Arbeau er en vinproducent i Sydvestfrankrig, beliggende tæt på Toulouse i appellationen Fronton. Vingården blev grundlagt i 1878 og drives i dag af den fjerde generation, Anne og Gérard Arbeau. Vingården strækker sig over 50 hektar og praktiserer økologisk og biodynamisk landbrug, hvilket ikke er normen i hele regionen. Deres dedikation til bæredygtighed og arbejde med sjældne druesorter som Loin de l'Oeil giver dem en unik tilgang, selvom de stadig er meget i tråd med de lokale traditioner. De producerer en bred vifte af vine, herunder rød-, rosé- og hvidvine, og fokuserer på lokale druesorter som Négrette, Braucol, Cot, Gamay og Mauzac.