Coupe-Roses - Schiste 2020

Schiste betyder skiffer... Og det er dét, der er så karakteristisk ved denne vin. Vinen kommer fra heroiske stokke, der har trænet for at overleve et barskt liv, præget af hård blæst og en minimal mængde regn. Det øverste jordlag består primært af store skiffer plader, som stokkene må bore sig igennem, for at kunne nå den underliggende næringsrige jord.

Dette giver en lunefuld og uforudsigelig vin. Farven skaber forventningen og glansen understreger dens livlighed. Vinen er frisk, sprød og mineralsk. Aromaerne af kvæde og blomsternektar, ledsager smagsnuancerne af lyng og tobak.