Vincent L’Amouller – Le Canon du Bon Jaja – AOC Vin de France
Vincent L’Amouller - Le Canon du Bon Jaja - AOC Vin de France
Det unge par Vincent og Ludivine L’Amouller betragter sig som vinskabere i en mere kunstnerisk forstand. Naturen er i højeste prioritet hos dem og de har skabt et sted, hvor naturen får lov at herske. De holder fast i deres tilgang til vinproduktionen, på trods af de udfordringer på markerne, der har været de seneste år pga. klimahændelser. Hvor mange andre vinavlere har måtte ty til andre metoder, er økologien stadig omdrejningspunkt.
De dyrker på et fundament af biodiversitet, hvor der selvfølgelig ikke sprøjtes med pesticider, når flagermusen har et festmåltid af markens skadedyr.
110 DKK
Yderligere information
AOC
Blaye Côtes de Bordeaux
Druesorter
Cabernet Sauvignon, Merlot
Terroir
Ler og kalksten på en kalkholdig undergrund
Tilsat svovl
Let svolet
Alkohol
13,5%
Vincent L’Amouller - Le Canon du Bon Jaja - AOC Vin de France