Vincent L’Amouller – Le Bateau Ivre – AOC Vin de France
Vincent L’Amouller - Le Bateau Ivre - AOC Vin de France
Det unge par Vincent og Ludivine L’Amouller betragter sig som vinskabere i en mere kunstnerisk forstand. Naturen er i højeste prioritet hos dem og de har skabt et sted, hvor naturen får lov at herske. De holder fast i deres tilgang til vinproduktionen, på trods af de udfordringer på markerne, der har været de seneste år pga. klimahændelser. Hvor mange andre vinavlere har måtte ty til andre metoder, er økologien stadig omdrejningspunkt.
De dyrker på et fundament af biodiversitet, hvor der selvfølgelig ikke sprøjtes med pesticider, når flagermusen har et festmåltid af markens skadedyr.
150 DKK
Yderligere information
AOC
Blaye Côtes de Bordeaux
Druesort
Sémillon
Vinstokkenes alder
35 år
Terroir
Ler og kalksten på en kalkholdig undergrund
Vinificering
Direkte pres, spontan gæring og super ufiltreret. 2. gæring i flasken
Tilsat svovl
Let svovlet
Alkohol
13,5%
Vincent L’Amouller - Le Bateau Ivre - AOC Vin de France
150 DKK
Yderligere information
AOC
Blaye Côtes de Bordeaux
Druesort
Sémillon
Vinstokkenes alder
35 år
Terroir
Ler og kalksten på en kalkholdig undergrund
Vinificering
Direkte pres, spontan gæring og super ufiltreret. 2. gæring i flasken