Vincent L’Amouller - Frisson Blanc - AOC Vin de France

Det unge par Vincent og Ludivine L’Amouller betragter sig som vinskabere i en mere kunstnerisk forstand. Naturen er i højeste prioritet hos dem og de har skabt et sted, hvor naturen får lov at herske. De holder fast i deres tilgang til vinproduktionen, på trods af de udfordringer på markerne, der har været de seneste år pga. klimahændelser. Hvor mange andre vinavlere har måtte ty til andre metoder, er økologien stadig omdrejningspunkt.
De dyrker på et fundament af biodiversitet, hvor der selvfølgelig ikke sprøjtes med pesticider, når flagermusen har et festmåltid af markens skadedyr.

Vi er vilde med Vincents tilgang og metoder. Efter mange mange filosofiske samtaler over ‘et par’ glas vin, har Vincent accepteret udfordringen om at eksperimentere med PetNat. Og vi er også vilde med resultatet!
Paris 90 er gudfar for disse flasker, så derfor bærer de selvfølgelig vores logo.

En friskhed af en PetNat, med en lavine af citrus noter.
OBS. Ryst ikke flasken…det er ikke kakaomælk!

150 DKK

Yderligere information

AOC

in de France

Druesorter

Semillion

Vinstokkenes alder

35 år.

Terroir

Ler og kalksten på en kalkholdig undergrund.

Vinificering

Direkte pres, spontan gæring og super ufiltreret. 2. gæring i flasken.

Tilsat svovl

Nej

Alkohol

10%

Vincent L’Amouller - Frisson Blanc - AOC Vin de France

Vi er vilde med Vincents tilgang og metoder. Efter mange mange filosofiske samtaler over ‘et par’ glas vin, har Vincent accepteret udfordringen om at eksperimentere med PetNat. Og vi er også vilde med resultatet!
Paris 90 er gudfar for disse flasker, så derfor bærer de selvfølgelig vores logo.

En friskhed af en PetNat, med en lavine af citrus noter.
OBS. Ryst ikke flasken…det er ikke kakaomælk!

150 DKK

Yderligere information

AOC

in de France

Druesorter

Semillion

Vinstokkenes alder

35 år.

Terroir

Ler og kalksten på en kalkholdig undergrund.

Vinificering

Direkte pres, spontan gæring og super ufiltreret. 2. gæring i flasken.

Tilsat svovl

Nej

Alkohol

10%