Vincent Giraudon et Romain Paire - Tentation - AOC Côte Roannaise.

En vin med komplekse aromaer af kandiserede frugter og krydderier, som forsætter i munden med livlighed og harmoniske tanniner.

115,00DKK

Yderligere information

AOC

Côte Roannaise.

Druesort

Gamay St-Romain.

Vinstokkenes alder

30 år.

Terroir

Granit og vulkanundergrund.

Vinificering

12 dages maceration, spontan gæring og letfiltreret.

Lagring

6-10 måneder på cement.

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

12,5%

En af vores yngste vinavlere der er vokset op mellem familiens restaurant og områdets vinmarker. Efter at Vincent havde læst landbrug og ønologi, købte han sin første halve hektar. Han startede op fra ingenting med lyst og mod. Nu ejer han fire hektar, hvor han har plantet Aligoté og Gamay. Efter 10 år begynder han at kunne se personligheden i sine vine, på baggrund af de valg han har truffet. Og så er han i gang med at konvertere sine marker til økologi.