Vincent Giraudon et Romain Paire - Primavera 2019 - I.G.P. Urfé Blanc.

Frisk og frugtig Aligoté med aromaer af citrus og pærer. En flot balance mellem fedme og livlighed i munden.

125,00DKK

Yderligere information

AOC

I.G.P. Urfé Blanc.

Druesort

Aligoté.

Vinstokkenes alder

30 år.

Terroir

Granit og vulkanundergrund.

Vinificering

Direkte pres, spontan gæring på barriques og letfiltreret.

Lagring

7 måneder på brugte barriques.

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

12,5%

En af vores yngste vinavlere der er vokset op mellem familiens restaurant og områdets vinmarker. Efter at Vincent havde læst landbrug og ønologi, købte han sin første halve hektar. Han startede op fra ingenting med lyst og mod. Nu ejer han fire hektar, hvor han har plantet Aligoté og Gamay. Efter 10 år begynder han at kunne se personligheden i sine vine, på baggrund af de valg han har truffet. Og så er han i gang med at konvertere sine marker til økologi.