’Il Enterre Des Slips Dans Les Vignes’ betyder ’at begrave sine underbukser mellem vinene’. Og det er præcis den metode Nicolas bruger, for at bedømme om jordbunden er livlig nok. Til info var intet tilbage af underbukserne få uger efter han havde begravet dem. Koncentreret most der fører til eksplosiv Grenache. En naturlig og ren frugtoplevelse.