Remy Bertin - Brut Nature - Zéro Dosage

En Champagne der udtrykker sin frugtpalette meget spontant… som en udløsning af frugt nuancer. Her kommer nuancerne ikke på en lang række, men alle på en gang, som om de ikke kan vente. Aromaer af grønne æbler og gule frugter strømmer mod din næse, og masser af hvide frugter rammer din gane.

Ikke på lager

300 kr.

Fri fragt ved køb over 1.000 kr

Remy Bertin, Ludovics bedstefar er her inspirationen for en begrænset udgav af de eksemplariske champagner fra Durdon-Bouval.

Ludovic lytter til den gastronomiske verden og han gror aldrig fast i gamle idéer. Altid kreativ i at forfølge nye måder at udtrykke sin terroir på.

Han repræsenterer den fjerde generations vinavler på Vincelles terroir, i hjertet af den berømte Vallée de la Marne. Her gror vinrankerne smukt på de syd/syd-øst vendte skråninger og nyder godt af den stærke sol.

Filosofien bagved Remy Bertin er mødet mellem en lærdom arvet fra forfædre og en moderne vision af champagnens kunst, med omhyggelig bearbejdning fra vinamarken til vinhuset.
Hans champagner er generøse, overraskende, med kun en smule eller slet ingen dosage (sukker tilsætning).

Gennem sine otte cuvéer udtrykker han sin terroir i alle dens skikkelser, toner og nuancer. Der produceres årligt kun 9000 flasker samlet.

Yderligere information

AOC

Champagne

Druesorter

Meunier, Pinot noir

Vinstokkenes alder

30-50 år

Terroir

Ler og kalksten

Vinificering

Termoreguleret ståltank

Lagring

24-36 måneder

Tilsat svovl

Let svovlet

Dosage

Nature Zéro dosage

Alkohol

12,5%

Remy Bertin - Brut Nature - Zéro Dosage

En Champagne der udtrykker sin frugtpalette meget spontant… som en udløsning af frugt nuancer. Her kommer nuancerne ikke på en lang række, men alle på en gang, som om de ikke kan vente. Aromaer af grønne æbler og gule frugter strømmer mod din næse, og masser af hvide frugter rammer din gane.

300 kr.

Fri fragt ved købe over 1000 kr

Ikke på lager

Yderligere information

AOC

Champagne

Druesorter

Meunier, Pinot noir

Vinstokkenes alder

30-50 år

Terroir

Ler og kalksten

Vinificering

Termoreguleret ståltank

Lagring

24-36 måneder

Tilsat svovl

Let svovlet

Dosage

Nature Zéro dosage

Alkohol

12,5%