Prieuré La Chaume – Orfeo – AOC:Val de Loire – Vendée.
Prieuré La Chaume - Orfeo - AOC:Val de Loire - Vendée.
Christian Chabirand har skabt sine vinmarker fra nul! På en jomfruelig jord der tidligere var øen Poitevin, har staten drænet jorden for at gøre den parat til landbrug. De andre bønder plantede forskellig afgrøder, men Christian var den eneste der troede på området, til at dyrke vin… og det var godt set!
Jorden er energisk og næringsrig, da den aldrig er blevet udpint af mange års landbrug med kemiske hjælpemidler. Christian dyrker og laver naturvine med meget lavt udbytte og minimale indgreb under processen. Navnene på hans cuvéer er alle inspireret af opera- og teater-verdenen. Det er en hyldest til Frøken Geneviève Vix, som var sangerinde og skuespillerinde i Opéra de Paris.
En original og kompleks vin der udtrykker finesse og fuldendthed, med en aroma af meget modne sorte bær. En flot afslutning af krydderier, lakrids og peber.
205 DKK
Yderligere information
AOC | Val de Loire – Vendée. |
---|---|
Druesorter | Merlot, Cabernet Sauvignon og Négrette. |
Vinstokkenes alder | 30 år. |
Terroir | Ler og silt. |
Vinificering | 4-5 dages maceration, spontan gæring og ufiltreret. |
Lagring | 18 måneder, hvor af 6 måneder er på fad. |
Tilsat svovl | Let svovlet |
Alkohol | 13,5% |
Prieuré La Chaume - Orfeo - AOC:Val de Loire - Vendée.
Yderligere information
AOC | Val de Loire – Vendée. |
---|---|
Druesorter | Merlot, Cabernet Sauvignon og Négrette. |
Vinstokkenes alder | 30 år. |
Terroir | Ler og silt. |
Vinificering | 4-5 dages maceration, spontan gæring og ufiltreret. |
Lagring | 18 måneder, hvor af 6 måneder er på fad. |
Tilsat svovl | Let svovlet |
Alkohol | 13,5% |