Prieuré La Chaume - Clementia

Christian Chabirand har skabt sine vinmarker fra nul! På en jomfruelig jord der tidligere var øen Poitevin, har staten drænet jorden for at gøre den parat til landbrug. De andre bønder plantede forskellig afgrøder, men Christian var den eneste der troede på området, til at dyrke vin… og det var godt set!

Jorden er energisk og næringsrig, da den aldrig er blevet udpint af mange års landbrug med kemiske hjælpemidler. Christian dyrker og laver naturvine med meget lavt udbytte og minimale indgreb under processen. Navnene på hans cuvéer er alle inspireret af opera- og teater-verdenen. Det er en hyldest til Frøken Geneviève Vix, som var sangerinde og skuespillerinde i Opéra de Paris.

Husets bud på excellence! Clementia, den romerske gudinde, lovpriser blidhed som magtens dyd. Som modgift til barsked, kropsliggør hun den feminine excellence, for at forføre hjerterne og dele barmhjertighed.

Vinen angriber ærligt og åbner en kompleksitet af elegant blødhed og styrke. Aromaer af vilde frugter, confiteret citron, ananas og mango. Noter af vild mynthe og honning.

210 DKK

Yderligere information

IGP

Val de Loire – Vendée

Druesorter

Chardonnay, Chenin, Pinot noir

Prieuré La Chaume - Clementia

Husets bud på excellence! Clementia, den romerske gudinde, lovpriser blidhed som magtens dyd. Som modgift til barsked, kropsliggør hun den feminine excellence, for at forføre hjerterne og dele barmhjertighed.

Vinen angriber ærligt og åbner en kompleksitet af elegant blødhed og styrke. Aromaer af vilde frugter, confiteret citron, ananas og mango. Noter af vild mynthe og honning.

210 DKK

Yderligere information

IGP

Val de Loire – Vendée

Druesorter

Chardonnay, Chenin, Pinot noir